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백색 결정으로 물에 약간 용해되며 에탄올과 에테르에 쉽게 용해됩니다.
기본 정보:
동의어: 4-히드로신남산
CAS: 501-98-4
분자식: C 9 H 8 O 3
분자량: 164.16
특성: 백색 결정; 물에 약간 용해되고 에탄올과 에테르에 용해됩니다.
천연 항산화제 및 항균제;
ρ-쿠마르산은 와인, 식초, 꿀, 토마토, 바질, 마늘 및 과일에서 발견되는 자연 발생 폴리페놀입니다.
ρ-쿠마르산은 지질 과산화와 라디칼 소거를 억제할 수 있는 강력한 항산화제일 뿐만 아니라 대장균과 황색포도상구균에 대한 효과적인 항균제입니다. 화장품에 바르면 피부 미백 효과도 있습니다.
효과:
① 식물에 자연적으로 존재하는 폴리페놀계 항산화제로 티로시나제 억제제 역할을 하여 멜라닌을 감소시킵니다.
② 항자외선 및 항균효과
③ 화학합성 원료
신청:
① 식품 및 화장품 방부제
② 화장품의 항산화 및 미백 성분
③ PHS, Esmolol 등의 합성원료
항산화제:
ρ-쿠마르산은 DPPH 및 ABTS 실험에서 라디칼 소거 능력을 가지고 있습니다.
Shen Y, 노래 X, Li L, 외. 산화제 및 고지혈증에 대한 ρ-쿠마르산의 보호 효과 - 시험관 내 및 생체 내 평가[J]. 생물의학 및 약물치료, 2019
(A) ρ-CA의 DPPH 라디칼 소거 활성(양성 대조군 - Trolox). (B) ρ-CA(양성 대조군 - Trolox)의 ABTS-라디칼 소거 활성.(C) ρ-CA(양성 대조군 - Trolox)의 혈장(FRAP) 분석의 철 이온 감소 능력. (D) ρ-CA(양성 대조군 - EDTA)의 금속 이온 킬레이트화 능력 분석.
항균제:
ρ-쿠마르산은 다양한 미생물의 성장을 억제하는 우수한 능력을 보여줍니다.
p-쿠마르산의 최소 억제 농도(MIC)
루 Z, 왕 H, Rao S, 외. ρ-쿠마르산은 이중 손상 메커니즘을 통해 박테리아를 죽입니다[J]. 음식
대조, 2012, 25(2):550-554
ρ-쿠마르산은 그람 양성균(S. pneumoniae ATCC49619, B. subtilis 9372, S. aureus 6538)과 그람 음성균(S. dysenteriae 51302, E.coilATCC25922, Salmonella typhimurium 50013)에 대한 항균 가능성을 테스트했습니다. ρ-쿠마르산의 MIC 값은 위 표에 나와 있습니다. ρ-쿠마르산에 대한 박테리아 균주의 민감도를 비교한 결과 S에 대한 가장 강력한 억제 효과가 나타났습니다. 디센테나. ρ-Coumaric Acid는 S의 경우 10μg/ml의 MIC 값을 나타냈습니다. 이질.
멜라닌 생성 방지:
ρ-쿠마르산은 멜라닌 생합성 경로에서 주요 반응을 촉매하는 티로시나제의 경쟁적 억제제가 되기 위한 최적의 구조를 갖고 있어 화장품의 피부 미백 활성 성분으로 사용될 가능성이 높습니다.
부용출, 화장품 활성성분으로서의 ρ-쿠마르산: 항멜라닌 생성 효과를 중심으로 한 고찰[J]. 항산화제 2019, 8, 275
ρ-쿠마르산은 여러 메커니즘을 통해 피부 과다색소침착을 약화시킬 수 있습니다. UV 및 기타 병태생리학적 조건은 활성 산소종(ROS)의 생성과 다중 신호 전달 경로를 자극하여 티로시나제의 유전자 발현을 향상시키고 멜라닌 합성을 증가시킵니다. 멜라닌은 자외선(UV) 방사선을 흡수하여 산화 스트레스 및 자외선에 의한 염증 반응을 완화할 수 있지만, 멜라닌 침착으로 인해 피부 색소 침착 장애가 발생할 수 있습니다. ρ-쿠마르산은 L-티로신과 유사한 화학 구조를 가지며 티로시나제의 활성을 억제합니다. 이는 멜라닌 생합성 경로에서 L-티로신 및/또는 L-DOPA가 L-DOPA 퀴논으로 산화되는 것을 촉매합니다. UV 흡수 및 항산화 작용으로 인해 ρ-쿠마르산은 티로시나제 및 염증 매개체의 유전자 발현과 연결된 신호 전달 경로를 억제할 수 있습니다. ρ-쿠마르산은 또한 티로시나제의 유전자 발현에 대한 호르몬 및 L-티로신의 자극 효과를 감소시킬 수 있습니다. . 따라서, p-쿠마르산은 화장품의 피부 미백 활성 성분으로 사용하기에 적합한 유리한 생화학적 특성을 갖는 것으로 제안되었습니다.
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